白泡椒的制作方法：
1.原料：小米辣500g ， 鹽少許 ， 姜適量 ， 蒜15瓣 ， 白糖少許 ， 白酒適量 ， 白醋四分之一瓶 。
【泡椒白的怎么做？】二、具體步驟：
1.將采集的辣椒風干；
2.燒開鹽水 ， 將花椒澆水 ， 撈起備用；
3.準備瓶子 ， 加入小半瓶開水和涼水 ， 加入辣椒；
4.加入十蒜、姜、辣椒 ， 加入四分之一瓶高度白酒和白醋 ， 少許鹽和少許糖 ， 攪拌均勻；
5.為了防止辣椒上浮出水平 ， 用什么東西把辣椒壓下水面；
6.密封瓶子 。

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