1、食材：豬肉100克 ， 雞蛋1個 ， 淀粉2勺 ， 料酒1勺 ， 鹽1克 ， 醬油1勺 ， 糖10克 ， 生抽1勺 ， 蠔油1勺 ， 十三香1克 ， 干豆腐3張 。
【肉簽子的做法 肉簽子如何做】2、首先需要把肉餡放入調料和雞蛋 ， 按順時針進行攪拌 。
3、然后把攪拌好的肉餡平鋪在干豆腐上 ， 再卷好 ， 上鍋蒸 。
4、然后再往鍋里放錫紙 ， 白糖 ， 進行熏烤 。
5、熏好了就出鍋 ， 放涼 ， 切片即可 ， 這樣肉簽子就做好了 。

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