1、白蘿卜肉質(zhì)部位含有較多的水分，很有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，其中維生素C的含量很高，食用以后，具有利尿通便、止咳化痰的功效 。也具有很好的解除油膩、消腫利脂的功效 。白蘿卜肉質(zhì)部位適合生吃、涼拌以及熱炒 。可以很好的額補(bǔ)充人體的維生素和礦物質(zhì) 。
【白蘿卜不同部位的不同吃法 吃白蘿卜不同部位怎么吃】2、白蘿卜根部含有的芥子油的含量是最高的，味道也很辛辣，具有很好潤(rùn)腸通便的功效 。白蘿卜根部的口感比較緊實(shí)，適合燉湯或者做餃子、包子食用 。

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