【饅頭是酸性還是堿性 饅頭是酸性還是堿性的食物】1、饅頭是酸性食物 。
2、因為饅頭的主要成分是淀粉 ， 而淀粉經過消化吸收以后 ， 就變成葡萄糖 ， 而葡萄糖被代謝以后 ， 生成二氧化碳和水 ， 而二氧化碳是酸性物質 ， 所以說饅頭經過人的消化吸收以后 ， 是一種酸性食物 。在營養學上 ， 魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物 。
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