【鹵白玉菇怎么做 白玉菇花蛤雙鮮湯做法介紹】1、冬瓜洗凈用挖球器挖成球 。
2、白玉菇洗凈 。
3、油鍋燒熱，暴炒白玉菇出水分 。
4、加入水煮開下入冬瓜球 。
5、放入花蛤煮至開口 。
6、調味、放些蔥花、胡椒即可 。
7、白玉菇直接下入湯中會有些菌類的腥味，炒后入湯更鮮美 。
8、花蛤一定要用鹽抓起三遍，表面光滑才可入湯 。
9、加入白胡椒可以去寒增香 。

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