【怎樣給寶寶做清蒸馬友魚 制作的技巧有什么】1、把買回來的魚處理干凈，肚子里面的垃圾全部處理干凈，那一層黑膜一定要去掉 。再在魚身上劃幾條口子，好讓調味進入魚肉里 。
2、在魚身上抹上點點鹽蠔油，魚肚子里放點姜絲 。準備好調料，生姜切成絲，辣椒也切成絲，香菜切小段 。
3、魚身放上姜絲和紅椒絲，再放在開水鍋里用筷子架起來蒸 。八分鐘就可以關火.
4、打開鍋蓋，加上蔥，虛蒸二分鐘后拿出來 。
5、鍋燒熱 。放油，再放點點生姜大蒜籽，出香味后放點點用生粉和醬油調成的淀粉水，水開后就關火 。
6、把香菜鋪在魚身上，把調好的調料倒在魚身上即可 。

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