被辣椒把手辣到了可以用鹽搓、用淘米水泡、用冰敷、用酒精涂、用白酒涂等 。切完辣椒后，手像被火燒了一樣疼，火辣火辣的 。這時，有些人會用冷水沖洗，但這只能稍微緩解疼痛，不能徹底解決問題 。其實，可以用涂抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味 。辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿 。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，并加速局部的代謝率 。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因 。一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的 。辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水 。在工業中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的 。因此，根據這一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿 。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可 。另外，還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和 。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好 。

【被辣椒把手辣到了怎么辦】

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