【請問黑豆漿里為什么不能放紅糖？】
1.紅糖中含有草酸和蘋果酸 ， 豆漿在酸的作用下有“變性沉淀物” ， 不僅降低了營養價值 ， 還降低了鐵、銅等微量元素的吸收 。所以 ， 你只能往豆漿里加糖 。
2.紅糖含有鐵、鋅等多種微量元素 ， PH值呈酸性 。豆漿中含有鈣和磷 ， 呈堿性 。混合后發生化學反應 ， 產生的沉淀物影響質量 ， 不利于健康 。

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