食材：豆角400g 。
【豆角肉絲怎么炒？】輔料：肉絲50克，蔥姜絲10克，蒜末10克，醬油10毫升，清水30克，鹽2克，玉米油適量 。
豆角炒肉絲：
1.將豆子挑好，洗凈，切段；
2、肉絲、蔥姜絲待用；
3.炒鍋燒熱，放入玉米油，油熱后放入肉絲翻炒；
4.肉絲變色后加入蔥姜絲；
5.蔥姜爆香后，放入豆瓣；
6.豆子變色后加鹽，再加入適量醬油；
7.加入適量的水蓋上鍋蓋，小火煨幾分鐘，準備一些蒜末；

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