1、主料：龍舌魚250g 。
2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量 。
3、從龍舌魚的頭部下劃一刀，再從側邊劃一刀，魚肚子就出來了 。
4、洗凈后從中間切斷，兩面涂上一層簿薄的鹽，腌10分鐘待用 。
5、鍋洗干凈，水擦干，下油大火燒熱，把魚放入鍋中，用小火煎至兩面金黃，鏟子不要去動他，要不然魚肉很容易爛 。
【龍舌魚怎樣做才好吃 煎龍舌魚的方法】6、魚完全熟透時，放入醬油煎30秒即可 。

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