【甘藍是發物嗎？】甘藍不是發物 。甘藍營養元素很豐富的纖維素，礦物質，維生素等等，吃紫甘藍可以補充營養，強身健體 。還能增加身體的抗病能力，還有抗癌的作用 。還可以預防動脈硬化，預防心腦血管疾病，有降低膽固醇的作用 。
甘藍喜溫和濕潤、充足的光照 。較耐寒，也有適應高溫的能力 。生長適溫15-20℃ 。肉質莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質易纖維化 。對土壤的選擇不很嚴格，但宜于腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植 。甘藍的幼苗必須在0-10℃通過春化，然后在長日照和適溫下抽薹、開花、結果 。

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