1、豆腐有很多種,我們選用內酯豆腐,內酯豆腐比較嫩,比較好吃;
2、取1塊姜,切成姜片;開火,加入適量的食用油,將姜片炒香;
3、提前將泥鰍清洗干凈;姜片炒香后,將泥鰍下入鍋里 煎一下;
4、泥鰍煎好后,加入適量的水,開始煮制;水的量以需要的湯的量為準;
5、待鍋里湯汁煮開后,將豆腐一勺一勺勺進鍋里,繼續煮;煮開;
【泥鰍的做法 分享一下泥鰍豆腐湯做法】6、再次煮開后,將香菜放進鍋里,下鹽和味精,再翻攪幾下,就可以吃了 。
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