白酒入口時(shí)先飲一小口要慢而穩(wěn)，將酒含在口中，用舌頭將酒液鋪滿整個(gè)口腔，仔細(xì)辨別其味道，慢慢品味，慢慢咽下，下咽后立即張口吸氣，閉口呼氣，辨別酒的后味 。由于白酒的口味有圓潤(rùn)、濃厚、綿軟、綿甜、單薄、辛辣、純凈和邪味之分，酒液下咽后又有綿甜、苦辣之別，因此在感官上以醇厚、圓潤(rùn)、綿甜、細(xì)膩為上品，講究入口甜、落口綿、下咽順 。
白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一 。

【白酒應(yīng)該怎么入口】

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