1、地鍋雞 ， 是發(fā)源于魯南、豫東、蘇北、皖北等地的漢族名菜 ， 起源于山東、河南、江蘇、安徽交界處（如徐州） 。
【地鍋雞是出自哪里的 地鍋雞簡(jiǎn)單介紹】2、地鍋雞是以雞、八角、面粉等制作而成的 。地鍋雞的湯汁較少 ， 口味鮮醇 ， 餅借菜味 ， 菜借餅香 ， 具有軟滑與干香并存的特點(diǎn) 。

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