1、原料：春卷皮15張，春卷餡150克，面粉25克，花生油500(約耗40克) 。
【素炸春卷如何做 素炸春卷家常制作步驟】2、將面粉放入碗中，加清水調成稀糊 。
3、將春卷餡分成十五份，分別放入春卷皮中間，四面包起，成 長2寸、寬5分的長條，在收口處抹上面粉糊粘牢，即成生春卷 。
4、坐煸鍋，注入花生油，燒至六成熱，下入生春卷，炸至金黃色時撈出，控凈油，碼入盤中即成 。

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