以使用石器為標志的人類物質文化發展階段，屬于上新世晚期，大約從300萬年前開始，一直持續到大約1萬年前 。
【人類發展歷史的第一階段是什么？】在舊石器時代，人類的經濟活動主要是通過采摘水果、狩獵或捕魚來獲取食物 。當時，人們成群結隊地生活在洞穴或樹上，以一些植物的果實、堅果和根為食，同時集體狩獵野生動物，在江河湖泊中捕捉魚類和蛤蜊為生 。洞穴里留下了很多遺跡和遺物，但在樹棲生活中很難留下任何遺物 。從舊石器時代晚期到中石器時代，人類生活的特點是穴居或窩居，采集和狩獵 。

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