【日本天婦羅的做法】
主料：3360龍蝦1000克；
:輔料：柿子椒50g，芹菜葉20g，白蘿卜50g，小麥粉130g，蛋黃30g
調料：姜5g，花生油50g
制造步驟如下：
1.將蛋黃加入冷水中打散，然后加入低筋面粉，輕輕攪拌 。不用攪拌均勻，調成流動的面條備用；
2.將蝦洗凈，去頭后去除腸泥，剝去蝦殼和尾部的劍形尖刺，保留尾殼，用紙巾擦干，然后用刀刮去尾殼上含水的黑膜，再在蝦腹處斜切3 ~ 4刀，將蝦向北壓斷蝦筋，拉蝦身 。

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