【怎樣煉豬油 煉豬油的竅門】
1、豬板油先用刀刮掉表面的污物，再用清水沖洗干凈，洗的過程中會(huì)沾到手上和用具上都是油，處理完成之后用熱水沖洗干凈即可 。
2、用刀將豬板油切成3cm左右大小的塊，全部切完后放入鍋中，同時(shí)往鍋中倒入半碗清水，煤氣灶開火 。
3、先中火慢慢熬，熬的過程中不斷用鍋鏟翻拌豬板油，讓豬板油全部受熱均勻，慢慢地豬板油變?nèi)榘咨菀猜亻_始蒸發(fā)，等待水分全部蒸發(fā)完成后鍋底慢慢出現(xiàn)清澈的豬油，此時(shí)將火調(diào)為小為繼續(xù)慢慢熬，熬的過程中勤翻動(dòng)，鍋中的豬油逐漸變得越來越多 。
4、用勺子舀出油，倒入在干凈的容器中，容器必須是耐高溫的，剛出鍋的油溫高如果容器不耐高溫很容易燙壞同時(shí)還有可能燙傷自己，往容易中倒的過程中可以用濾網(wǎng)過濾一次，徹底清除豬油中的碎油渣或其他雜質(zhì) 。
5、等待油渣全部變焦黃時(shí)，用漏勺將油渣兒撈出，剩下的豬油用勺子舀入到耐高溫的容易中，不要等到最后一起往外舀豬油，豬油要一邊往外舀一邊繼續(xù)熬，長(zhǎng)時(shí)間熬出來的豬油凝固后容易變黃色 。剩下的油渣可以炒菜、做油渣餅、包包子、燉湯等，每種吃法都特別美味！
6、自然冷卻之后凝固的豬油，沒有任何異味，又白又香 。想長(zhǎng)時(shí)間保存可放在冰箱里冷藏保存，隨用隨取非常方便 。

猜你喜歡

• 怎樣做日本豆腐才好吃？
• 雞爪子怎么不腥 雞腳怎樣去腥
• 牛肉白菜的做法 怎樣做牛肉白菜
• 吃蝦忘了剃蝦線會(huì)怎樣 吃蝦忘了剃蝦線有什么問題
• 日本茨城縣是一座怎樣的城市？
• 日本的兵役制度是怎樣的？
• 樹是什么結(jié)構(gòu) 樹的結(jié)構(gòu)是怎樣的
• 怎樣配眼鏡 配眼鏡的方法
• 怎樣做純堿玉米面饅頭 純堿玉米面饅頭家庭做法
• 大白豆怎樣做熟得快 有什么做豆的技巧