1、苦杏仁可以與蔬菜，肉類一起做菜煲湯吃，也可以放在粥內煮粥喝，也有的人相信人打成豆?jié){來喝，也有的人把它做成糕點來使用 。這些方法都是可以的 。但是也要注意一些小細節(jié) 。比如吃苦杏仁是要用水泡一下，然后去除皮，然后再清泡幾日，經(jīng)常換水，直到去除苦杏仁的苦味才可以吃 。吃的時候也要注意，煮熟或者炒熟才能吃，因為加熱過后可以破壞苦杏仁沒得活性，是氨基酸揮發(fā)，這樣苦杏仁就變得可食用了 。但煮的時間也不要太久，以免影響杏仁的口感 。
【野生杏仁怎么吃 怎么吃野生杏仁】2、也可以用豬肉來煲湯吃 。將豬肉洗凈切塊 。用清水，瘦肉以及將桑葉，杏仁的一起放進鍋內，煮夠兩小時，然后加入一些調味品 。就可以出鍋了 。用杏仁煲湯的時候 。杏仁的皮用溫水浸泡后去掉，然后將杏仁磨成漿，把米洗干凈之后放入鍋中，然后再放入冷水 。煮好后再放入一些糖或者其他自己喜愛的食物就可以使用了 。

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