【肉桂酸的熔點范圍是多少？】肉桂酸是從肉桂皮或安息香中分離出來的有機酸 。植物中苯丙氨酸脫氨基和降解產生的苯丙烯酸 。主要用于香精香料、食品添加劑、醫藥工業、美容、農藥、有機合成等 。
應用：
1.風味：可用作香皂、洗發水、洗衣粉、日用化妝品中的芳香混合物；
2.食品添加劑：肉桂酸防霉、防腐、殺菌的用途可應用于糧食、蔬菜、水果的保鮮防腐；
3.化妝品方面：肉桂酸可應用于化妝品方面 。酪氨酸酶是黑色素合成的關鍵酶，啟動了從酪氨酸到黑色素生物聚合物的鏈式反應 。肉桂酸能抑制酪氨酸的形成 。

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