鋅是人體100多種酶的組成部分 。鋅可以調節人體的免疫功能 。鋅可以維持男性正常的生理功能 ， 促進兒童的正常發育 ， 促進潰瘍的愈合 。常用于厭食、營養不良、生長緩慢的兒童 ， 還可治療脫發、皮疹、口腔潰瘍、胃炎等 。
【如何補鋅】人們應盡量避免長期食用精制食品 ， 注意飲食的厚度；多吃富含鋅的食物 ， 如魚類、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物肝腎、雞蛋、可可、乳制品、奶酪、花生、芝麻、豆制品、核桃、糙米、粗面粉、魷魚、紅肉等 。能有效避免缺鋅；如果是已經缺鋅的人 ， 最好服用補鋅劑 。常用的鋅制劑有