1、食材：上海青300克、蒜頭適量、油適量、食鹽適量 。
【上海青菜的做法 上海青的簡(jiǎn)單做法】2、大約300克左右的上海青，放入適量的食鹽在清水中先泡一下 。
3、用清水多洗幾遍，清洗干凈后用小刀切成小片 。
4、準(zhǔn)備好適量的蒜頭，洗干凈后切好放到青菜上面 。
5、洗干凈炒鍋后加入適量的食用油，翻動(dòng)炒青菜 。
6、青菜炒好后加入適量的食鹽翻炒均勻 。
7、最后將炒好的上海青用盤子裝起來即可食用 。

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