【羅脊肉的做法竅門 羅脊肉怎么做】
1、準備食材：里脊肉一斤；醬油適量；糖適量；鹽適量；娃娃菜些許；雞精少許；陳醋適量；淀粉適量 。
2、將里脊肉切成條狀 。
3、用醬油、花生油、鹽腌制里脊肉,時間20分鐘 。然后加入淀粉 。
4、燒油、大火至六七成熱(不冒煙),轉小火,放入里脊肉炸,先小火炸七八成熟,再撈出瀝油 。然后油大火,再炸,炸至金黃色 。
5、將番茄沙司、醋、白糖、調制成汁,同時加入少許蒜將、姜 。倒入鍋中加熱至冒泡,然后倒入里脊肉 ， 翻炒即可 。

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