【木瓜酒的制作方法 木瓜酒的做法】
1、準(zhǔn)備熟木瓜一個，大的，超過1斤一個的好，如果木瓜皮沒黃，最好讓它熟透，可以放一個芒果在它跟前，密閉，過幾天就變黃了 。
2、將木瓜放在清水中洗凈，木瓜皮，木瓜肉和種子都可一并放在酒中浸泡 。這樣可以最大限度地利用木瓜身上的藥用成分 。
3、找一個空塑料桶，例如2.5升容量的白酒桶，也不容易摔壞，適合長期保存 。
4、在放入木瓜前，可以先少量倒入老酒或者別的低度酒，再放入木瓜，這樣再放入一個個木瓜切片有成就感 。
5、準(zhǔn)備1升以上的低度老酒，也可以是其他米酒，低度的白酒 。
6、用小刀把洗凈的木瓜削成可以放下塑料瓶口的小塊，一塊塊放進(jìn)瓶中 。
7、放入瓶中的木瓜可以是新鮮的，因為酒中的含有水分的果實是不會腐敗的，只要不開口，不進(jìn)入空氣，原有的瓶中的少量空氣不足以讓果實腐敗 。當(dāng)然也可以放入風(fēng)干后的木瓜 。
8、若木瓜未被酒完全覆蓋，最好是再兌入一定量的酒，讓木瓜完全浸泡在酒中，防止因木瓜暴露在外而腐敗 。完全浸泡的木瓜酒，也可以適當(dāng)晃晃，讓酒能夠更好浸透木瓜 。
9、然后封口，過半個月后，酒可以少量飲用了，堅持飲用一段時間能夠?qū)σ恍┤似鸬綁殃柕淖饔?。

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