1、在市場買回鮮蝦,要活蹦亂跳的那種 。
2、把蝦須,頭,蝦線去掉 。用水沖洗干凈,用老酒鹽生姜腌制,備用 。
3、做上鍋,放入油200克,燒至八成熱,把生姜放下去熗鍋 。
【鮮蝦的做法 鮮蝦怎么做】4、放入蝦爆炒至蝦變色,加入辣椒以及準備好的調味品,翻炒幾下,起鍋裝盤 。看一盤色香味美的爆炒鮮蝦做好了 。

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