1.消化不良：一個人食用含有大量砷的“地溝油”，會引起消化不良，頭痛，頭昏，失眠，疲勞和肝臟不適 。
【食用地溝油的四大危害】2.胃腸道疾病：地溝油中所含的大量有害微生物，例如細菌和真菌，一旦到達人體腸道，輕度會引起人腹瀉，重度會引起一系列胃腸道疾病，例如 惡心和嘔吐 。
3.鉛中毒：所有“地溝油”都會嚴重超過鉛含量 。吃超過鉛含量的“地溝油”制成的食物會引起嚴重的腹部絞痛，貧血，中毒性肝病和其他癥狀 。
4.癌癥：地溝油中含有黃曲霉毒素和苯并芘，這兩種毒素都是致癌物，黃曲霉毒素的毒性比砷高100倍，可引起胃癌，腸癌，腎癌和乳腺癌，卵巢，小腸等部位的癌癥 。

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