1、主要食材：鴨血、剁椒、郫縣豆瓣醬、大蔥、蒜
2、鴨血切成稍厚一點的大片，大蒜和蔥分別切末 。
3、切好的鴨血碼入盤中
4、熱鍋涼油，放入從蒜末小火煸香，然后放入豆瓣醬和剁椒煸炒
5、煸炒出紅油后加入少許白糖
6、加入鮮味醬油拌勻即關火
7、炒好的調料澆在鴨血上 。
8、放入蒸鍋，大火蒸8分鐘即可關火
【鴨血怎么做美食 鴨血如何做好吃】9、取出后撒上些香蔥末提色增香 。

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