探討了利用云南大葉種茶樹鮮葉生產名優綠茶－“巴仙銀尖”的加工工藝 ， 證明通過合理嫩有 ， 適度攤放 ， 高溫殺青 ， 中溫慢烘的技術措施 ， 能生產出名優綠茶 。 文中同時介紹了“巴仙銀尖”茶的品質 ， 化學特征 。 【“巴仙銀尖”的加工工藝及品質研究報告】完成機構：浙江大學茶學系

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