1、食材:面粉250克、酵母5克、溫水150克、鹽5克、糖13克、玉米油2克、油23克、清水2克
【披薩餅底的做法 披薩餅底做法】2、溫水酵母混合均勻 。
3、其他所有材料一起混合均勻，面團揉光滑，盆里撒面粉，面團在干面粉里滾一圈，一發開始（大概60分鐘） 。
4、手指粘面粉戳洞不回縮一發結束，按壓排氣，不要直接揉，分割三份，滾圓 。
5、搟成面餅 。
6、勺子印出披薩邊，叉子插孔 。烤箱180度烤3-5分鐘定型，晾涼后入冰箱冷凍 。
7、烤披薩時，無需解凍，直接刷醬放料撒芝士即可，因為餅底已經烤過，低溫10分鐘，或者180度5分鐘，烤至芝士融化就出爐 。

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