1、鮮苦瓜泡水好還是苦瓜干泡水各有各的好處 。
2、新鮮苦瓜泡水：新鮮苦瓜和干苦瓜中都含有大量的營養成分，但兩者相比較而言，新鮮苦瓜中的營養成分含量可能會更多一點 。因為苦瓜中含有許多的像維生素C這種不耐高溫的成分，這些成分在曬制的過程中就會遭到破壞，所以新鮮苦瓜泡水其營養價值會稍微高一些 。
【鮮苦瓜泡水好還是苦瓜干泡水好 鮮苦瓜怎么泡水好】3、干苦瓜泡水：苦瓜性寒，如果將其直接泡水的話就會對腸胃造成刺激，增加腸胃負擔，但如果將苦瓜曬干了的話其寒性就會降低，所以干苦瓜泡水就更適合哪些脾胃虛寒人群食用 。

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