1、用料：竹笙4根，豆腐1盒，鮮蝦1只，干貝／瑤柱適量，鹽適量，芹菜珠隨意，上湯／豬骨湯1碗 。
2、竹笙泡水洗凈切段，干貝泡半碗水，豆腐切塊灑少許鹽腌上，蝦去殼切丁，芹菜切珠，待用 。
【竹蓀豆腐煲怎么做 家常竹蓀豆腐煲做法】3、把泡水的干貝連水倒進(jìn)砂鍋，燒開加豆腐，竹笙和上湯，燒開轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，加蝦肉，待蝦肉變紅，灑鹽和芹菜珠，燒開就可以了 。

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