1、在和面醒面的時候可以加一些小蘇打在里面幫助包子發(fā)面 。
【蒸包子能放小蘇打嗎 制作包子可以放小蘇打嗎】2、小蘇打又被稱作碳酸氫鈉 ， 是一種工業(yè)用化學(xué)品 ， 可用于烹飪起發(fā)面食 ， 而包子屬于面食中的一種 ， 其次 ， 小蘇打與面粉發(fā)生反應(yīng)之后會生成碳酸鈉和二氧化碳 ， 這些物質(zhì)可以使面粉變得松軟 ， 所以小蘇打在包子中的主要作用就是用來發(fā)面的 。

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