【雞湯小餛飩做法步驟 教你雞湯小餛飩做法步驟】1、原材料：豬肉、青菜、胡蘿卜、鹽、干紫菜、面皮 。
2、把買來的新鮮豬肉清洗干凈，用刀剁碎 。
3、把青菜洗凈切碎，與剁碎的豬肉放在一起再剁一下 。
4、胡蘿卜清洗干凈，刮掉表面一層皮，切成碎丁 。
5、鮮蝦去掉殼，用刀切成塊，再也胡蘿卜一起剁碎 。
6、在青菜豬肉餡和蝦仁胡蘿卜餡里分別加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻 。
7、把餡料放到面皮上，對折，然后再兩角對折即可 。
8、取一口干凈的鍋，鍋中加入清水，上火煮開 。
9、水開之后，放入包好的餛飩，煮至餛飩漂起來就可以了 。
10、取一只干凈的碗，盛半碗雞湯，把煮好的小餛飩放放雞湯里 。
11、最后再往碗里撒上一點干紫菜，就可以吃了 。

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