【如何在烤箱里做千層面】
首先，做面團，在面粉中混合3克鹽，將牛奶加熱到30攝氏度左右，倒入酵母中，制成面團 。用保鮮膜將面團蓋上，放在溫暖的地方發酵30分鐘 。發酵到兩倍大就行了 。開始做糕點 。在面粉中加入鹽、白糖和適量白糖 。根據自己的喜好加減，攪拌均勻 。將花椒籽放入油鍋中炒香，取出花椒籽，將油倒入面粉中攪拌 。面團發酵后，揉幾下，搟成大塊 。將油酥面團刷勻，對折三折，再對折 。對折，卷成一大塊，反復折疊，重復三次 。最后卷成一大塊，撒上芝麻，切成條狀 。放入烤盤，放入烤箱發酵30分鐘，發酵后180攝氏度烘烤15分鐘 。

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