先用清水洗一遍 ， 再用開水汆燙一次 ， 煮肉時放些紅酒或是白酒在里面 ， 出鍋前往鍋中放點鹽巴、蒜、生姜等調味品 ， 這樣煮出來的肉沒有味道 。焯水是減輕腐臭味的好方法 。焯水時加點鹽 ， 肉熟透后 ， 把肉撈起來 ， 然后用清水沖洗一下 ， 即可去掉大部分異味 。
豬肉 ， 又名豚肉 ， 是豬科動物家豬的肉 。其性味甘咸平 ， 含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。豬肉是日常生活的主要副食品 ， 具有補虛強身 ， 滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用 。凡病后體弱、產后血虛、面黃肌瘦者 ， 皆可用之作營養滋補之品 。
【豬肉發臭怎么除臭味】

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