乳制品是指以牛奶或羊奶及其加工品為主要原料，添加或不添加適量的維生素、礦物質(zhì)等輔料，在法律法規(guī)和標準要求的條件下加工而成的奶油制品 。
包括液態(tài)奶、奶粉等乳制品；嬰幼兒配方乳粉包括嬰幼兒配方乳粉、大齡嬰幼兒配方乳粉和嬰幼兒配方乳粉 。
1.液態(tài)奶 。包括消毒牛奶、滅菌牛奶、酸奶等 。
2.奶粉 。包括全脂奶粉、脫脂奶粉、全脂加糖奶粉、調(diào)味奶粉、嬰幼兒奶粉和其他配方奶粉 。
3.煉乳 。
【乳制品的意義是什么？】4.牛奶脂肪 。包括做蛋糕用的稀釋劑 。

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