【用高壓鍋壓羊骨用多長時(shí)間 用高壓鍋壓羊骨用的時(shí)間】
1、高壓鍋燉羊骨大概20分鐘就可以了 。一般是先用大火煮 ， 等有氣壓的時(shí)候開始改用小火煮 。
2、火候很重要 。燉肉、燉骨頭湯 ， 冷水下鍋 ， 大火開鍋10分鐘之后 ， 轉(zhuǎn)小火1小時(shí)左右 ， 自己看軟硬程度 ， 硬了多煮 ， 怕沒有嚼頭短一些 。為了收湯可以最后開蓋大火一會(huì) ， 10-15分鐘 ， 不至于糊鍋為上 。沒有時(shí)間的采用高壓鍋壓制10分鐘 ， 代替中間那個(gè)小火部分就可以 。

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