1、把西紅柿放入沸水鍋燙一下，剝去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，碼在盤中；
2、洋蔥切細絲，用開水燙一下，瀝干；
3、洋蔥絲放在西紅柿上，撒上細鹽、胡椒、白糖、醋，拌勻，放進冰箱冷藏室中腌30分鐘；
【番茄怎么涼拌 番茄涼拌的制作方法】4、吃時取出加香油略拌和即可 。

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