1、先把毛燕用清水泡發(fā)，一般在4-5個小時 。
【燕窩上的毛要怎樣去掉 燕窩上的毛如何去掉】2、然后，把泡發(fā)好的毛燕盞在水里拉開那些絲絲，在水里蕩幾下，這樣很多雜質(zhì)和細(xì)毛就跑一部分出來 。
3、接著，把它從水里撈起來，放到一個保鮮盒里面，蓋上蓋子，燜3個小時，這樣整個燕窩就很松軟 。
4、再準(zhǔn)備2個碗，一個放水，一個不放水，燕窩就一絲絲的去毛，這樣簡單很多 。把大毛去掉，細(xì)毛就放在那水里稍微沖一下，很多細(xì)毛也會出來 。軟的，容易去毛 。
5、把去好毛的燕窩放到那個沒水的碗里 。
6、去完后，倒水到燕窩碗里，用手拿著燕窩抓幾下，又有好多細(xì)毛去除 。
7、處理好就可以燉煮來吃了 。

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