1、用料：蓮花白幾瓣、胡蘿卜少許、青椒半個、大蒜，大蔥少許、鹽適量、生抽半勺、白糖少許、蠔油半勺、香油少許、香醋1勺、辣椒油2勺、雞精少許 。
2、掰幾片蓮花白洗凈切成絲 。
3、切少許胡蘿卜絲增色 。
4、半根青椒切成絲 。
5、準備少許大蒜碎和蔥絲 。
6、蓮花白和胡蘿卜絲快速焯一下水 。
7、焯過水的蓮花白和胡蘿卜絲過一下涼水，撈出來備用 。
8、把處理好的蓮花白，胡蘿卜絲，青椒絲，蒜末，蔥絲放入一個大碗里 。
9、用生抽，蠔油，白糖，鹽，雞精，香醋，香油，辣椒油調一個料汁 。
【蓮花白涼拌怎么做好吃 涼拌蓮花白做法分享】10、把調好的料汁澆在食材上攪拌均勻即可 。

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