1、食材：藕一段、五花肉適量、生抽一勺、大蔥一段、鹽小半勺、食用油小半瓶、面粉2湯勺、胡椒一小勺、淀粉一勺 。
2、準備好一段藕，洗干凈 。
3、用到切薄薄的藕片，第一刀不切斷，留下10公分連著 。第二刀切藕片的時候就切斷 。
4、然后重復操作把藕片切完 。
5、接著準備一塊五花肉，洗干凈先切片再切絲在切成肉丁 。
6、準備一段大蔥洗干凈切碎和肉丁一起剁碎 。
7、把肉末放碗里，加淀粉，生抽，胡椒，鹽等作料加點水拌勻 。
8、在準備好面粉兩湯勺，加水，加點鹽調成面糊糊 。
9、準備工作都做好了接下來開始做藕夾了，取一塊藕片把雙層輕輕打開，不要掰斷了哦 。用筷子把肉末塞進藕夾里然后用雙手輕輕捏平整；把藕夾都做好備用 。
10、鍋里放油燒熱，把藕夾放入面糊糊里全身站名糊糊，放入油鍋中火炸 。
11、然后常常翻面，炸到兩面金黃就可以了 。
【炸藕夾怎么做好吃 怎樣做簡單好吃的炸藕夾】12、然后控油后裝盤，好吃的藕夾就做好了，晾一會就可以開吃 。

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