1、食材：黃瓜適量 ， 鹽適量 ， 糖適量 ， 醬油適量 ， 醋適量 ， 味精適量 ， 花椒適量 ， 姜適量 ， 蒜適量 。
2、將洗干凈的黃瓜切成條狀 。
【怎么腌黃瓜又脆又綠 如何腌黃瓜又脆又綠】3、在切成條的黃瓜上撒鹽 ， 下水四個小時 。
4、下完水的黃瓜放水里把鹽清洗掉 ， 控干水分 。
5、加入花椒、姜片、蒜末、白糖、醋、味精、醬油攪拌均勻即可 。
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