1、中國(guó)餐桌禮儀首先是賓客入座時(shí)，要遵循長(zhǎng)者和客人先安排入座的原則，晚輩們?cè)僖来稳胱?。座位的安排順序要秉承“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”，咱們中國(guó)講究“上座”，這個(gè)位置一定是留給入座賓客中威望最高的長(zhǎng)者 。切不可讓重要的賓客坐在門(mén)口的上菜位置 。
2、入座之后，就安安靜靜等著上菜，不要肆意喧嘩或者隨意起身來(lái)回走動(dòng) 。如果你作為東道主的話，要給賓客們倒酒倒茶，尤其是長(zhǎng)輩，以示尊敬 。中途要是電話響了或者想上洗手間，要跟鄰座的賓客打個(gè)招呼，不要一聲不響突然人不見(jiàn)蹤影 。
3、點(diǎn)菜的時(shí)候，要記得事先詢問(wèn)在座的賓客有沒(méi)有忌口 。在條件允許的情況下，盡可能照顧到更多賓客們的用餐體驗(yàn) 。這樣會(huì)顯得作為東道主的你特別有禮貌，給親朋好友或者領(lǐng)導(dǎo)同事留下好印象 。點(diǎn)菜遵循中式菜單的冷盤(pán)、炒菜、主菜、湯、主食和飯后甜品或者水果的順序點(diǎn)菜比較不容易遺漏 。
4、上菜之后，晚輩們不可以急著動(dòng)筷，相信這點(diǎn)對(duì)于現(xiàn)在的小朋友來(lái)說(shuō)似乎有些“難辦”，從小嬌生慣養(yǎng)的他們，習(xí)慣了好吃的自己先吃，這樣做其實(shí)很不合適 。應(yīng)該先等長(zhǎng)輩、領(lǐng)導(dǎo)、客人先動(dòng)筷，自己再動(dòng)筷 。從小就要教導(dǎo)孩子要懂得在餐桌上尊重賓客，長(zhǎng)輩們會(huì)發(fā)自肺腑地覺(jué)得這個(gè)孩子特別有家教 。
5、餐桌上如果有魚(yú)這道菜的話一定要記得魚(yú)頭朝向主座 。用餐的過(guò)程中，不要隨意站起身夾相對(duì)較遠(yuǎn)的菜，哪怕自己再喜歡這道菜！盡量吃坐著就能夠觸手可及的菜肴，餐桌如果設(shè)有轉(zhuǎn)盤(pán)的話要確認(rèn)沒(méi)有人在夾菜方可轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán) 。夾菜的時(shí)候不可以像鋤地一樣翻動(dòng)盤(pán)子里的菜，也不要越過(guò)賓客的手夾菜，這些都是很不禮貌的餐桌用餐行為 。
6、用餐期間，如果吃帶有魚(yú)刺或者骨頭的菜，所剩殘?jiān)豢梢噪S意吐在地上，也不可以不低頭就直接吐在餐桌上，容易一不小心吐到眼前的菜里 。我們吐食物殘?jiān)臅r(shí)候，盡量低頭輕輕吐在盛食物殘?jiān)牟捅P(pán)里，或者用紙巾包好 。動(dòng)靜要盡可能小一些，別影響到同桌賓客的用餐體驗(yàn) 。
7、給賓客或者長(zhǎng)輩夾菜或者盛湯的時(shí)候，不能用自己用過(guò)的筷子，要記得用餐桌上的公筷，這樣比較衛(wèi)生 。要知道，你用自己用過(guò)的筷子給賓客夾菜，那人家到底是吃還是不吃？為了避免這種尷尬，一定要謹(jǐn)記餐桌上的公筷的使用功能 。
8、中國(guó)人用餐講究中式餐桌禮儀，吃飯的時(shí)候不可以肆意吧唧嘴，喝湯的時(shí)候也不要發(fā)出在座賓客清晰聽(tīng)見(jiàn)的“吸溜聲” 。如果碗里有米飯，不可以將筷子豎著插在米飯上，放筷子“休息”或者和賓客聊天的時(shí)候要輕放，更不可以用筷子敲打餐具 。總之，用餐的時(shí)候要把動(dòng)靜調(diào)到盡可能小 。
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