1、雞小胸300g，生姜3片，料酒5g，鹽3g，淀粉50g，雞蛋2個，面包糠適量，油適量 。
2、先用刀背拍一下雞小胸，然后切成條狀 。
3、將雞柳，姜片，料酒，鹽放入碗中，攪拌均勻 。
4、再將雞柳均勻裹上淀粉 。
【雞柳的腌制方法竅門 怎樣腌制雞柳】5、然后均勻裹上雞蛋液，在均勻裹上面包糠，備用即可 。
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