1、配料：江米1千克、豬肉200克、粽葉250克、馬蓮葉25克、花椒粒50克、精鹽50克、豆油少許 。
【豬肉粽子的做法和配料 豬肉粽子的烹飪方法】2、把江米淘洗3～4次，洗凈后用水泡至用手能捏碎即可 。
3、把粽葉洗凈后入鍋煮0.5小時，撈出，用水泡著備用 。
4、把油用勺燒開，倒入花椒粒炸一下 。撈出后搟碎，和鹽拌勻 。把豬肉用竹扦穿成較密的小眼(要穿透)，把椒鹽撒在表面和眼肉，吊在屋內，四五天后成半干狀取下，用水洗凈，切成80小片備用 。
5、取粽葉1～2個擺齊，卷成圓錐形的筒，放進江米15克，加兩片咸肉，再放進江米15克，包成四個角的菱形狀，用馬蓮葉捆好 。
6、把包好的粽子擺入鍋內，添加涼水，漫過粽子 。用急火燒開，煮1個小時，再用慢火燜1個小時即熟 。

猜你喜歡

• 黑魚湯的功效與作用及食用方法 黑魚湯的功效與作用及食用方法有哪些
• 望風披靡什么意思 望風披靡的含義
• 1971年屬豬2020年運勢 1971年屬豬的人2020年整體運勢分析
• 關于沮喪的句子 關于沮喪的經典句子
• 8年抗戰改為14年的意義 8年抗戰改為14年的意義介紹
• ！哪個網站可以免費下載歌曲啊？百度的要收費啊！
• 五行屬金的字女孩用 五行屬金適合女孩的字介紹
• 雞肉生菜色拉的做法 雞肉生菜色拉怎么做？
• 閱讀的名人名言 閱讀的名人名言有哪些呢
• 畢業生就業信息中的生源地怎么填寫