1、主料:螃蟹335克 。
2、輔料:姜片適量、蔥段適量、料酒1湯勺、生抽2湯勺、鹽0.5勺、味精0.5勺 。
3、將已清洗好的花蟹去蟹殼去蟹臍去鰓對半剪開,待用 。
4、在鍋中加入4湯勺油燒熱,下入姜片熗鍋 。
5、隨后,下入收拾好的花蟹,加1湯勺料酒 。
6、翻炒一下 。
7、接著,加適量的清水 。
8、翻炒翻炒至熟 。
9、然后,加2湯勺生抽 。
10、加0.5勺鹽 。
11、加0.5勺味精 。
12、調味炒勻 。
【炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做】13、最后,擱入蔥段,即可 。
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