【炸羊肉串的做法 怎樣做炸羊肉串】
1、羊里脊1000g、醬油150ml等 ， 將羊里脊肉切成小塊 ， 用竹簽穿起來 。
2、將150ml醬油加入5g精鹽、味精、花椒粉、辣椒粉均勻 。
3、肉串放入浸漬 ， 讓肉串吃透調料 ， 將鍋中倒入油 ， 用中火燒至六成熱 。把肉串放入油鍋中翻炸 ， 炸1分鐘左右 ， 見肉醬色時便可出鍋 。

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