“信陽毛尖”炒制工藝復雜，至今仍以手工操作為主，由于受傳統觀念影響，盡管生活用省柴灶已普及，但炒茶灶的結構一直停留在相對落后甚至比較原始的狀態，資源浪費十分嚴重 。 1995年以來，我們對“信陽毛尖”茶灶的結構進行了研究和改進，并在信陽縣推廣500多處，取得良好節能效果及顯著的經濟效果和社會效益 。 【“信陽毛尖”炒茶節能灶的研制及效果】完成機構：[1]信陽縣農業局 [2]信陽地區農村能源環保站

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