“信陽毛尖”炒制工藝復雜,至今仍以手工操作為主,由于受傳統觀念影響,盡管生活用省柴灶已普及,但炒茶灶的結構一直停留在相對落后甚至比較原始的狀態,資源浪費十分嚴重 。 1995年以來,我們對“信陽毛尖”茶灶的結構進行了研究和改進,并在信陽縣推廣500多處,取得良好節能效果及顯著的經濟效果和社會效益 。 【“信陽毛尖”炒茶節能灶的研制及效果】完成機構:[1]信陽縣農業局 [2]信陽地區農村能源環保站
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