1、主料：面條 。調料：黃瓜一根，冷水一斤，雞蛋1個，鹽少量，醬油、醋、芝麻醬適量，熟芝麻、蒜、白糖、花椒面少許，蔥花、紅油辣椒、麻油適量 。
2、面粉加冷水，一個雞蛋，少量鹽攪拌均勻 。
3、用壓面機壓出面條，待用 。
4、黃瓜切絲，國內燒熱水 。
5、下入面條，熟透后放入冷水中過一下，撈出，加少量香油攪拌均勻 。
【拌涼面的做法及調料 在家怎么做拌涼面】6、將醬油、白糖、醋、芝麻醬、熟芝麻、蒜加少量鹽打成汁、花椒面、蔥花、紅油辣椒，麻油，調成味汁澆在上面即可 。

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