1、番茄蝦仁意面 。
用料：
蝦仁50克、洋蔥半個、螺旋意大利面100克、小番茄6個、西藍(lán)花3朵、意大利面醬適量、番茄醬3勺、大蒜4粒、黑胡椒粉適量、鹽少許、橄欖油2勺 。
做法：
（1）準(zhǔn)備好所用的食材，洋蔥洗凈，西藍(lán)花洗凈，小番茄洗凈，蝦仁自己剝得更好 。
（2）把蝦仁加入胡椒粉，抓勻腌漬片刻去腥備用 。
（3）洋蔥切成小條，西藍(lán)花切成小朵，小番茄對半切開，大蒜切成蒜粒備用 。
（4）鍋里加入清水，滴入2滴橄欖油，大火燒開，放入螺旋意面，把意面煮熟，過冷水瀝干水分備用 。
（5）鍋里再次燒開清水，放入少許食鹽，放西藍(lán)花焯水40秒，撈出備用 。
（6）炒鍋倒入適量橄欖油，放入大蒜粒，翻炒出香味 。
（7）放入洋蔥條，大火翻炒拌勻炒軟，放入小番茄翻炒拌勻 。
（8）放入瀝干水的意面、西藍(lán)花，翻炒拌勻后，加入番茄醬，少許鹽，轉(zhuǎn)小火把醬汁翻拌均勻 。
（9）拌勻后即可關(guān)火，色香味美的蝦仁意面就做好了，看起來誘人食欲 。
（10）把拌勻后的意面盛入盤里，表面撒上現(xiàn)磨黑胡椒碎，就可以開動了，不愛吃黑胡椒的可以省略 。
2、土豆沙拉 。
用料：
土豆3到4個、沙拉醬100g、雞蛋2個、牛奶150ml左右、火腿腸150g、黃瓜1小根、玉米粒100g、鹽適量、白胡椒粉適量 。
做法：
（1）土豆洗凈后每個切成兩半，電飯鍋或高壓鍋中蒸熟 。時(shí)間每種鍋有差異，以筷子輕松戳入變軟為準(zhǔn) 。然后剝皮壓成土豆泥 。
（2）將火腿和黃瓜切小丁，玉米粒切小丁 。玉米粒超市賣的速凍的買回用開水焯下即可 。
（3）煮兩個雞蛋，全熟 。將蛋清蛋黃分離，蛋黃放在土豆泥中混合成泥 。
（4）蛋清切與火腿和黃瓜同樣大小的丁 。
（5）將牛奶倒入土豆泥中，邊倒邊攪和 。
（6）準(zhǔn)備好丘比特沙拉醬 。
（7）將沙拉醬與土豆泥混合，沙拉醬可以多放些 。
（8）加入適量鹽和白胡椒粉 。
（9）將火腿黃瓜和玉米粒倒入攪拌均勻 。
3、黑椒牛柳意面 。
用料：
牛肉180g、青椒半個、紅椒半個、洋蔥少許 。
做法：
（1）先將意面煮熟，水開煮8-10分鐘 。
（2）煮好的意面撈出，放入冰水中，口感會更好 。
（3）準(zhǔn)備好配菜：青椒、紅椒、洋蔥 。
（4）接著調(diào)一碗黑椒汁，生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、黑胡椒半勺、玉米淀粉半勺、清水2勺 。
（5）先將牛肉煎熟后出鍋 。
（6）接著倒入配菜翻炒至斷生 。
（7）然后倒入意面 。
（8）再倒入牛肉 。
（9）倒入調(diào)好的黑椒汁 。
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